Répartir les mezzés sans multiplier les doublons
Houmous, taboulé, moutabbal et petites pièces chaudes peuvent constituer une entrée ou un repas partagé selon les quantités. Regardez la taille des pots et le nombre de pièces, puis vérifiez le pain compris. Une formule découverte peut déjà contenir plusieurs recettes commandées séparément ailleurs dans le panier. Cette lecture évite un assortiment déséquilibré par rapport au nombre de convives.
Distinguer sandwich et assiette de shawarma
Le même shawarma peut être proposé en pain garni ou en assiette accompagnée. Les sauces, les légumes et les pommes de terre ne sont pas forcément identiques entre ces versions. Pour un groupe, notez les choix individuels et demandez l’identification des emballages. Les traiteurs libanais proposent aussi des buffets dont la réservation, le transport et le service se préparent autrement qu’un déjeuner immédiat.